:: Ayam Goreng Mentega Simpel By Dea Orchela

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmqGi5JNKE4axf0VUopctBqvaLM142qpueE1SuvoiRLgvDe-VJzq2myenmIgZjhDkRuWrya62j-ar9gBPEBN6cY63CZ7jsnT8xYVcjXEUPN4_i6YcpUXnq-_L-0q-XCk9Yw64WVnucPsw/s1600/AYAM+GORENG+MENTEGA1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmqGi5JNKE4axf0VUopctBqvaLM142qpueE1SuvoiRLgvDe-VJzq2myenmIgZjhDkRuWrya62j-ar9gBPEBN6cY63CZ7jsnT8xYVcjXEUPN4_i6YcpUXnq-_L-0q-XCk9Yw64WVnucPsw/s320/AYAM+GORENG+MENTEGA1.jpg" width="240" /></a></div> Bahan-bahan :<br /> ayam potong (sesuai selera)<br /> bumbu cincang :<br /> 2 siung bawang putih<br /> 2 siung bawang merah<br /> 1/2 bawang bombay<br /> secukupnya kecap manis<br /> secukupnya saori saos tiram<br /> secukupnya gula,garam<br /> secukupnya air<br /> mentega (sesuai selera)<br /> <br /> Langkah Memasak :<br /> <div> <ul> <li>Goreng dahulu ayam sampai kuning keemasan.</li> <li>Tumis bumbu cincang dgn minyak goreng sedikit saja. Tumis sampai harum. Setelah itu masukkan air, ayam, mentega, kecap, saori saos tiram, garam, gula. Lalu diaduk dan ditunggu hingga bumbu meresap semua dan kuah menjadi kental. Siap dihidangkan</li> </ul> <div> Semoga Bermanfaat</div> </div> <div> <br /></div>

:: Ayam Goreng Mentega Simpel By Dea Orchela

Bahan-bahan : ayam potong (sesuai selera) bumbu cincang : 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1/2 bawang bombay secukupnya kec...

Baca selengkapnya »

:: Ayam Kremes By Hikari Chan

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxTi-ck-nAVFWO4usDoaHJcZpRzZCAgJLrbP5ZdssKalcE2SdI9Ct03mZK6T89jbe4dOsF9BvTMhuWJDIBNmrs8NyqMVtuPlijPK6qT1sfRv-__zQ42ZeRptj6ajf2dRPSUk3SsOQxSXM/s1600/ayam+kremes7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxTi-ck-nAVFWO4usDoaHJcZpRzZCAgJLrbP5ZdssKalcE2SdI9Ct03mZK6T89jbe4dOsF9BvTMhuWJDIBNmrs8NyqMVtuPlijPK6qT1sfRv-__zQ42ZeRptj6ajf2dRPSUk3SsOQxSXM/s320/ayam+kremes7.jpg" width="280" /></a></div> <br /> Bahan-bahan :<br /> 1 ekor ayam kampung / ayam pejantan (potong")<br /> 2 lembar daun salam<br /> 1 batang serai<br /> 1 bungku ssantan kara kecil (larutkan dengan 2 gelas air)<br /> secukupnya garam<br /> secukupnya kaldu jamur<br /> <br /> Bumbu Halus :<br /> 6 siung bawang merah<br /> 4 siung bawang putih<br /> 1 sdt ketumbar bubuk<br /> 1 ruas kunyit<br /> 4 butir kemiri<br /> <br /> Bahan Kremes :<br /> 400 mlsisa air rebusan ayam<br /> 3 sdmtepung beras<br /> <br /> Langkah<br /> <br /> <ul> <li>Campur santan, serai, salam, garam, kaldu jamur dan bumbu halus, aduk rata.</li> <li>Masukkan ayam dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sisakan air rebusan kira" 400 ml dan tambahkan tepung beras, aduk dan sisihkan.</li> <li>Panaskan minyak dan goreng ayam dengan dicelupkan ke adonan kremes lalu goreng dengan api sedang sampai matang.</li> <li>Goreng adonan kremes dengan menggunakan sendok agar tidak menggumpal, goreng dengan api kecil saja. Angkat segera bila sudah terlihat kering dan kecoklatan, tiriskan. Lalu taburkan di atas ayam goreng.</li> </ul> <div> Selamat mencoba</div>

:: Ayam Kremes By Hikari Chan

Bahan-bahan : 1 ekor ayam kampung / ayam pejantan (potong") 2 lembar daun salam 1 batang serai 1 bungku ssantan kara kecil (laru...

Baca selengkapnya »

:: Ayam goreng mentega By Luki Fitriani

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCMlN-_LKDK7jo-5bdz0JdcVnxAWa4LXgqDUMrdqS_XQbQ1ai2wwUTlm3OS47LTYiWQX84l3oBbICLqOLA9LmP6uRqj0jy2VoaLCg_bXwCUME9rzPnaxITaRCkniEw-Lh0aF-XnmR6Txo/s1600/ayam+goreng+mentega.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCMlN-_LKDK7jo-5bdz0JdcVnxAWa4LXgqDUMrdqS_XQbQ1ai2wwUTlm3OS47LTYiWQX84l3oBbICLqOLA9LmP6uRqj0jy2VoaLCg_bXwCUME9rzPnaxITaRCkniEw-Lh0aF-XnmR6Txo/s320/ayam+goreng+mentega.jpg" width="320" /></a></div> <br /> Bahan-bahan :<br /> Ayam potong2<br /> 2 sdm Margarin<br /> 2 cm Jahe (memarkan)<br /> Daun bawang potong2<br /> 1/2 sdtLada bubuk<br /> sckpnya gula + garam<br /> 4 siung bawang putih (cincang)<br /> 1 siung bawang bombay. (sya pakai 3 siung bawang merah. iris)<br /> 1 sdm kecap manis<br /> sckpnya minyak<br /> sckpnya Air<br /> 1 sdm tepung maizena (larutkan dg sdkit air)<br /> <br /> Langkah Memasak :<br /> <div style="text-align: justify;"> Goreng ayam sampai matang... </div> <div style="text-align: justify;"> Sementara itu panaskan margarin tumis bumbu (bawang merah,putih,jahe .daun bawang) kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Bubuhkan gula garam,lada dan kecap.. tmbah sedikit air aduk2 hingga rata... menjelang diangkat,tambahkan larutan tepung maizena.. iccip i rasa.. angkat sajikan</div> <div> <br /></div> Semoga bermanfaat

:: Ayam goreng mentega By Luki Fitriani

Bahan-bahan : Ayam potong2 2 sdm Margarin 2 cm Jahe (memarkan) Daun bawang potong2 1/2 sdtLada bubuk sckpnya gula + garam 4 siung ...

Baca selengkapnya »

:: Ayam goreng srundeng klapa By Ade Nitha

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7EA9E0BTr1cJXToqqA-jL6n91vYUB3IySHeVQTQ228ay8EopsO4GOjnNC9xp-lcpeRneRvIroOyoJbO_bA4Ga4yuK__j7WI5E-v5WcbwD5eNwMUaUABL6w14Z0k83sgsqAYjL6sN9v80/s1600/ayam+srondeng.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7EA9E0BTr1cJXToqqA-jL6n91vYUB3IySHeVQTQ228ay8EopsO4GOjnNC9xp-lcpeRneRvIroOyoJbO_bA4Ga4yuK__j7WI5E-v5WcbwD5eNwMUaUABL6w14Z0k83sgsqAYjL6sN9v80/s320/ayam+srondeng.jpg" width="192" /></a></div> <br /> Bahan-bahan :<br /> 1 ekor ayam segar<br /> 1/2 butir kelapa sedang di parut<br /> sdikit gula putih<br /> sedikit garam<br /> 1/2 bks royko ayam<br /> 400 ml air<br /> 1 ruas lengkuas<br /> 3 lembar daun jeruk<br /> 2 lembar daun salam<br /> 1/2 bks ladaku<br /> <br /> Bumbu yang di haluskan :<br /> 6 siung bawang merah<br /> 5 siung bawang putih<br /> sckpnya jahe / kunyit<br /> sckpnya ketumbar<br /> 3 kemiri<br /> minyak utk mnggoreng<br /> <div> <br /></div> Langkah Memasak :<br /> <div> <ul> <li>Cuci bersih ayam segar nya</li> <li>Lalu campur bumbu halus kelpa parut nya dn bahan lain nya air lalu masak hingga ayam empuk dan air mersap</li> <li>Panaskan minyak ..... kecil kan apinya goreng ayam dan srundeng klapanya ... smpai kuning ke coklatan ayam pun siap di hidangkan .....</li> </ul> <div> Semoga bermanfaat</div> </div> <div> <br /></div>

:: Ayam goreng srundeng klapa By Ade Nitha

Bahan-bahan : 1 ekor ayam segar 1/2 butir kelapa sedang di parut sdikit gula putih sedikit garam 1/2 bks royko ayam 400 ml air 1 r...

Baca selengkapnya »

:: Ayam Goreng Kremes By Han hanny

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinDurg9XyX__1lMGW7amzivUS1ubxaIkzI5W2aD9ZcrGpKmU9eSIPu0FwpTLWTJMsTgnnFGLUtGIpreRotH7NWz85Y_IeU5pWVIOYAyF6EZxb8203dYDZ11vpYa7h5IKgb5nOKRS9t_lc/s1600/ayam+kremes4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinDurg9XyX__1lMGW7amzivUS1ubxaIkzI5W2aD9ZcrGpKmU9eSIPu0FwpTLWTJMsTgnnFGLUtGIpreRotH7NWz85Y_IeU5pWVIOYAyF6EZxb8203dYDZ11vpYa7h5IKgb5nOKRS9t_lc/s320/ayam+kremes4.jpg" width="298" /></a></div> <br /> Bahan-bahan :<br /> 1 ekorayam (saya pke ayam petelur)<br /> 1 bgksSantan kental kara 65 ml,cairkan mnjdi 1000 ml<br /> 2 lmbrdaun salam<br /> 2 lmbrdaun jeruk<br /> 1 batangsereh geprek<br /> Minyak utk menggoreng<br /> <br /> Bumbu halus :<br /> 7 siungbawang merah<br /> 8 siungbawang putih<br /> 5 butirkemiri<br /> 1 sdtketumbar<br /> 1 sdtkunyit bubuk<br /> secukupnyaGaram<br /> 1 sdtkaldu ayam bubuk<br /> 1 sdtgulapasir<br /> <br /> Bahan kremesan :<br /> 500 ccair rebusan ayam<br /> 5 sdmtepung beras<br /> 1kuning telur<br /> <br /> Langkah Memasak :<br /> <div> <ul> <li>Bersihkan dan potong2 ayam sesuai selera.</li> <li>Rebus/Ungkep Ayam dgn api sedang bersama santan,bumbu halus,dan bumbu2 lain. </li> <li>(saya pke panci presto,krena tekstur ayam petelur mirip dgn ayam kampung,25 menit empuk)</li> <li>Ambil dan Saring air ungkepan ayam yg sudah didinginkan,sbnyk 500 cc campur dgn kuning telur dan tepung beras,aduk rata.</li> <li>Goreng Ayam berbumbu,sisihkan.</li> </ul> MENGGORENG KREMESAN : </div> <div> <ul> <li>Panaskan Minyak hingga bnar2 panas,Api kecil,aduk rata adonan,kmudian celupkan tangan/jari2 (klo mau pke sendok jg silahkn,tpi saya lbih sreg pke tangan,biar butiran kremesnya merata mnyebarnya) </li> <li>Jatuhkan/percikan Adonan dgn gaya memutar,adonan yg encer akan sgera menyebar,tunggu kering baru disatukan,angkat.</li> <li>Tata Ayam Goreng Taburi dgn Kremesan,ditemani sambel dan lalap</li> </ul> <div> Semoga bermanfaat</div> </div> <div> <br /></div>

:: Ayam Goreng Kremes By Han hanny

Bahan-bahan : 1 ekorayam (saya pke ayam petelur) 1 bgksSantan kental kara 65 ml,cairkan mnjdi 1000 ml 2 lmbrdaun salam 2 lmbrdaun jer...

Baca selengkapnya »

:: Ayam Goreng Empuk By Kurnia Layla

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWmmQl7AErtFKb4wAZCbesTjqFobadgJh0clrgrCAtB5vl0ZdDFlEdUMiNXkUl3X5iLpbWwx9SQC_CAFqwe5wsjum3R1xY3jZZhbcingMxcOHDvWMc8syvg2WtAmTx-uQNZAbPOirjTR4/s1600/ayam+goreng+empuk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWmmQl7AErtFKb4wAZCbesTjqFobadgJh0clrgrCAtB5vl0ZdDFlEdUMiNXkUl3X5iLpbWwx9SQC_CAFqwe5wsjum3R1xY3jZZhbcingMxcOHDvWMc8syvg2WtAmTx-uQNZAbPOirjTR4/s320/ayam+goreng+empuk.jpg" width="240" /></a></div> <br /> Bahan-bahan :<br /> 1 ekor ayam buras potong 8<br /> 1 batang serai di geprek<br /> 2 lbr daun salam<br /> 2 sdm air asam jawa<br /> 2 gelas air<br /> 1 sdm gula merah<br /> <br /> Haluskan :<br /> 1 ruas kunyit<br /> 1 cm jahe<br /> 1 ruas lengkuas muda<br /> 5 siung bawang putih<br /> 5 siung bawang merah<br /> 2 sdt ketumbar<br /> 3 bh kemiri<br /> 2 sdm garam<br /> 1 sdt kaldu bubuk<br /> <br /> Langkah Memasak<br /> <div> <ul> <li>Cuci bersih ayam lalu tiriskan, kemudian dalam satu wadah campur ayam dengan bumbu dan air, aduk rata dan ungkep selama 30 menit dengan api kecil sampai air rebusan habis atau ayam empuk</li> <li>Setelah itu ayam bisa langsung di goreng atau di simpan di kulkas dalam wadah tertutup rapat</li> </ul> </div> <div> Semoga bermanfaat</div>

:: Ayam Goreng Empuk By Kurnia Layla

Bahan-bahan : 1 ekor ayam buras potong 8 1 batang serai di geprek 2 lbr daun salam 2 sdm air asam jawa 2 gelas air 1 sdm gula merah...

Baca selengkapnya »

:: Ayam Goreng ala KFC

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWzLdywjc5xPO_Yr11blX8XN-B27jB6DniRs8QH6Y-bd0uHht5ZepN3-SAosXDjGVE6isvowwd3JwZBVU_jEtOY9gs8sP0fVNT0ZWYskpFmg0qPcD5NY4wxQr5ZDNUwOfpk1V0k79KwNY/s1600/fried+chicken.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWzLdywjc5xPO_Yr11blX8XN-B27jB6DniRs8QH6Y-bd0uHht5ZepN3-SAosXDjGVE6isvowwd3JwZBVU_jEtOY9gs8sP0fVNT0ZWYskpFmg0qPcD5NY4wxQr5ZDNUwOfpk1V0k79KwNY/s320/fried+chicken.jpg" width="320" /></a></div> <br /> Bahan-bahan :<br /> 1/2 ekor ayam, dipotong-potong jangan terlalu besar<br /> <br /> Bahan perendam :<br /> 1 sdt air jeruk nipis<br /> 1/2 sdt garam<br /> 1 sdt kaldu bubuk<br /> 1/4 sdt merica<br /> <br /> Bahan pelapis tepung :<br /> 300 grterigu serbaguna<br /> 1 sdm tepung sagu<br /> 1/2 sdt baking soda<br /> 1/2 sdt kaldu bubuk<br /> 1/2 sdt merica<br /> 1/2 sdt garam<br /> <br /> Bahan pencelup:<br /> 250 ml air<br /> 1 sdt kaldu bubuk<br /> 1 butir putih telur<br /> 1 ltr minyak untuk menggoreng<br /> <br /> Langkah Memasak :<br /> <br /> <ul> <li>Cuci bersih ayam, kalau bisa sampai gak ada darahnya agar tidak ada hitam-hitam nanti hasil gorengannya. Kemudian beri bumbu perendamnya,aduk rata. Diamkan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam (kalau buru-buru,minimal 15 menit lah)</li> <li>Campur jadi satu bahan pelapis yang tepung. Sisihkan. Dalam mangkuk, tuang putih telur,kocok hingga menjadi lebih encer kemudian masukkan kaldu bubuk dan air sambil terus dikocok. Sisihkan</li> <li>Ambil 1 potong daging ayam, Celupkan di tepung,balurkan tipis-tipis saja tepungnya</li> <li>Seperti ini tipisnya</li> <li>Masukkan ke adonan telur</li> <li>Masukkan ke adonan tepung</li> <li>Remas-remas dan cubit-cubit dengan ujung jari agar tepung menempel dan membentuk kulit seperti kfc</li> <li>Dicubit-cubit</li> <li>Goreng dalam minyak yang banyak, hingga daging ayam tenggelam (harus tenggelam ya supaya hasilnya bagus). Jangan terlalu banyak memasukkan dagingnya dalam 1 kali goreng agar dagingnya bisa matang dengan sempurna,kalau seperti kualiku,bisa sampai 4-5 potong sekali menggoreng tergantung besarnya potongan</li> <li>Dalam menggoreng mestilah memakai api sedang supaya daging ayam masak sampai ke dalam. Lama memasak di aku sekitar 15 menit dengan api ini</li> <li>Ketika sedang menggoreng,jangan lupa daging ayam disiram-siram dengan minyaknya terutama pada bagian yang tidak kena rendaman minyak, dibolak-balik juga agar matangnya merata. Digoreng hingga berwarna kecoklatan. Hasilnya tidak berminyak.</li> <li>Minyak yang dipakai bisa untuk 3 kali menggoreng secara kontiniu/terus-menerus. Setelah 3 kali goreng, matikan dulu api. Diamkan dulu minyaknya hingga tepung mengendap di bagian bawah kuali,lalu pelan-pelan saring minyaknya,baru pakai lagi minyaknya untuk menggoreng. Kalau kita tetap menggoreng dengan banyak tepung di minyak,hasilnya warna daging ayam akan cepat kecoklatan tapi belum matang betul di dalamnya.</li> <li>Ketahanan krium-kriuknya daging ayam sampai saat aku mencoba ini sudah 2 jam lebih masih tahan. </li> </ul> <div> Semoga bermanfaat</div> <br />

:: Ayam Goreng ala KFC

Bahan-bahan : 1/2 ekor ayam, dipotong-potong jangan terlalu besar Bahan perendam : 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 1 sdt kaldu ...

Baca selengkapnya »

:: Ayam sambal ijo By Ulfa

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3MLd5tv0jOQSzYcN3GUur60ii4gJdjrZe5mlaWgzplzdAEgC62PABae3GOTLqhFzUqzNCiB68ObW7_uC0VW4qnGUmznU9tKMsV11EnXLID3LojcagIRK44zGpBoKOsC7_02dCPEAtL3k/s1600/ayam+sambel+ijo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3MLd5tv0jOQSzYcN3GUur60ii4gJdjrZe5mlaWgzplzdAEgC62PABae3GOTLqhFzUqzNCiB68ObW7_uC0VW4qnGUmznU9tKMsV11EnXLID3LojcagIRK44zGpBoKOsC7_02dCPEAtL3k/s320/ayam+sambel+ijo.jpg" width="240" /></a></div> <br /> Bahan-bahan :<br /> 3 paha ayam, potong menjadi 7 bagian<br /> <br /> Bumbu ungkeb ayam :<br /> 10 cabe hijau besar haluskan<br /> secukupnya royko gula<br /> 4 siung bawang merah haluskan<br /> minyak utk menggoreng<br /> <br /> Langkah Memasak :<br /> <br /> <ul> <li>Ungkeb ayam.. </li> <li>Lalu goreng sampai kecoklatan, tiriskan..</li> <li>Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna.</li> <li>Beri air sedikit. </li> <li>Tambah royko dan gula. </li> <li>Icip rasa. </li> <li>Jika pas, masukan ayam goreng tadi.. </li> <li>Aduk aduk rata. </li> <li>Tunggu sampai bumbu meresap.. </li> <li>Siap di sajikan..</li> </ul> <div> Semoga bermanfaat</div> <br />

:: Ayam sambal ijo By Ulfa

Bahan-bahan : 3 paha ayam, potong menjadi 7 bagian Bumbu ungkeb ayam : 10 cabe hijau besar haluskan secukupnya royko gula 4 siung b...

Baca selengkapnya »

:: Ayam goreng lengkuas tanpa air kelapa

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFf2Gto6lY7XMA7DA26tk1PYB_Sxm9IyX1JHaCgYYHyYPXPU3yHAAQRufyNaje9HqnlPkELd3s36RdzX0Br79l6xXJV33NAIIjuVWFTftVZrCKG5QoIYumY_YavLzP5NOXhDIru63HhY4/s1600/ayam+goreng.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFf2Gto6lY7XMA7DA26tk1PYB_Sxm9IyX1JHaCgYYHyYPXPU3yHAAQRufyNaje9HqnlPkELd3s36RdzX0Br79l6xXJV33NAIIjuVWFTftVZrCKG5QoIYumY_YavLzP5NOXhDIru63HhY4/s320/ayam+goreng.jpg" width="179" /></a></div> <br /> Bahan-bahan/bumbu-bumbu :<br /> 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian<br /> 2 sdt asam jawa dan 2 sdm air, dilarutkan<br /> 2 lembar daun salam<br /> 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan<br /> 1 ruas lengkuas, dimemarkan<br /> 300 ml air<br /> minyak untuk menggoreng<br /> <br /> Bumbu Halus:<br /> 4 butir kemiri, sangrai<br /> 12 butir bawang merah<br /> 3 siung bawang putih<br /> 200 gram lengkuas<br /> 1 sdm garam<br /> 1 sdt gula pasir<br /> 2 sdm kunyit bubuk +<br /> <div> <br /></div> Langkah Memasak :<br /> <ol> <li>Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun salam dan serai serta lengkuas. Masak sampai harum di atas api kecil.</li> <li>Masukkan ayam yang telah dimarinade terlebih dulu dengan bumbu halus selama kurleb 15 menit, aduk sampai berubah warna.</li> <li>Tambahkan air dan air asam Jawa, masak hingga bumbu meresap</li> <li>Dinginkan dan goreng ayam di minyak sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. *supaya warna bumbu lengkuasnya cantik, sebaiknya digoreng terpisah dari ayam.        *atau dimasak terakhir ketika ayam sudah mulai kuning keemasan</li> </ol> <div> Semoga Bermanfaat</div>

:: Ayam goreng lengkuas tanpa air kelapa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian 2 sdt asam jawa dan 2 sdm air, dilarutkan 2 lembar daun salam 2 batang sera...

Baca selengkapnya »