Bahan-bahan :
1 Ekor Bebek
15 Bwg Merah
10 Bwg putih
1/4 Cabe Rawit
1 ruas jari jahe
1 ruas jari Kunyit
1 ruas jari Lengkuas
1 sdm Ketumbar
1/2 sdt Merica
5 lembar Daun jeruk (iris tipis)
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
2 batang serreh (geprek)
secukupnya Daun pisang
secukupnya minyak goreng
Langkah Memasak :
- Potong2 bebek sesuai selera cuci bersih, sisihkan
- Haluskan semua bumbu campur dengan bebek, bungkus dg daun pisang semat dg lidi, kukus selama 1 jam, dinginkan
- Goreng bebek yg sdh di kukus dlm minyak yg banyak smp kuning keemasan, tiriskan
- Sajikan dg nasi hangat, bisa ditambah sambal dan lalapan sesuai selera
Semoga bermanfaat
Posting Komentar